Tortillería Cuquita, SA de CV es una empresa dedicada a la elaboración de tortillas que inicia operaciones en el año 1969, en respuesta a un mercado que viene innovando en el consumo de productos de maíz, con capital 100 % mexicano. Iniciamos en la zona norte del área metropolitana y actualmente cubrimos toda la megalópolis.
Nos propusimos ser líderes en la producción y comercialización de tortillas, sopes, flautas, huaraches, tortillas especiales en todos los tamaños, colores y sabores, tortillas precocidas, gorditas, tlacoyos, totopos, nachos, tostadas, niditos, panuchos, tamales, tacos de canasta, dobladitas, chalupas, memelas, quesadillas, enchiladas, enfrijoladas, sopa de tortilla, maíz pozolero, tortillas de harina de trigo, dulces mexicanos, galletas y rosas naturales de invernadero.
Nuestra visión empresarial la tenemos clara, eficientando nuestra logística de distribución con productos de calidad total, bajo la estricta norma NOM-187-SSAI-2002.
Somos fundadores de la Asociación de Productores de Masa y Tortilla del Estado de México A.C., donde contamos con más de 500 tortillerías y 100 molinos asociados que nos permiten monitorear todos los aspectos cualitativos y cuantitativos del proceso de fabricación y entrega del producto teniendo un gran respaldo para nunca fallar en sus entregas con puntualidad y eficiencia.
En Tortillería Cuquita contamos con un equipo de calidad dispuesto para ofrecerle un servicio adecuado y oportuno. Con nosotros encontrará las soluciones más acertadas a sus necesidades y la mejor oferta en precios. Nos dedicamos a prestar servicios especializados para atenderle en sus requerimientos. Nuestros procesos y productos son de la mejor calidad y nuestra trayectoria es la mejor garantía de nuestra excelencia y confiabilidad.
Tortillas 100% de maíz hechas a mano o en máquina. Tamaños: 15, 16 y 18 cm. de diámetro.
Ofrecemos el tamaño según requiera cada taquería: 10, 11, 12, 13 y 14 cm. de diámetro.
Nuestras tortillas azules, estan hechas con un 100% de delicioso maíz azul.
Una delicia muy típica del norte de nuestro país, la tortilla mide 18 cm. de diámetro.
Listas para las fiestas patrias o para sorprender a sus invitados en sus reuniones importantes.
Nuestros tradicionales sopecitos son tortillas gruesas de maíz picadas a mano.
Son un clásico de la gastronómica yucateca y los manejamos en diversos tamaños.
Tortillas ovaladas y delgadas que generalmente se rellenan de diversos ingredientes.
Una gran tortilla gruesa y ovalada de 20 a 27 cm. de diámetro.
Se elaboran a mano y se fríen en aceite, son de 12 cm. de diámetro.
Delicia de origen prehispánico, disponible en 3 tamaños: 12, 14 y 18 cm.
Fritas en fino aceite de cárcamo, miden 15 cm. de diámetro.
Pedazos de tortillas de maíz frito, listos para su consumo.
Es tortilla doradita cortada en juliana, especial para hacer sopa.
Una fritura redonda, pequeña y crujiente que mide 5 cm. de diámetro.
Los niditos son frituras muy doraditas, con forma de cazuela de 10 cm. de diámetro.
Los niditos son frituras muy doraditas, con forma de cazuela de 10 cm. de diámetro.
Son el platillo perfecto y práctico para deleitar a sus invitados.
Hechos con harina 100% de maíz, batidos a mano y con una gran variedad de estilos y sabores.
Exquisitos tamales provenientes del estado de Oaxaca, elaborados con harina 100% de maíz.
Ofrecemos también la más extensa variedad de deliciosos dulces 100% mexicanos.
En Tortillería Cuquita la elaboración de nuestros productos se sujeta a las estrictas normas de calidad de los Laboratorios MISA (Microbiología Sanitaria Aplicada) y a través de rigurosos controles fisicoquímicos y microbiológicos se asegura que los clientes reciben el mejor producto de acuerdo a sus especificaciones.
¡Llámenos! Estamos para atenderlo y resolver cualquier pregunta
que tenga acerca de nuestros productos y servicios.
Pueden ser tortillas calientitas para sus fiestas o empacadas frías para el momento que usted las necesite, todo lo que tiene que hacer es ponerlas en la plancha bien caliente y estarán listas para disfrutarlas como recién hechas.
Desde luego nos podemos ajustar a sus necesidades.
Ofrecemos el tipo de tortilla más adecuado que requieran nuestros clientes, ya sea para calentar a la plancha o al vapor.
Contamos con servicio a domicilio los 365 días del año.
Las tortillas de maíz azul son únicas, el sabor es diferente al de la tortilla tradicional y su resistencia es mayor. Contiene menos calorías y más antioxidantes, además de una gran cantidad de fibra.
Por su tamaño son excelentes para hacer burritas, sincronizadas, quesadillas y crepas, entre muchos otros platillos.
Serán una agradable atracción en su mesa, con un delicioso sabor y color 100% natural. Para su elaboración se usan vegetales como cilantro, espinacas, acelgas, etc., además las tortillas verdes tienen un delicioso toque de sabor a epazote, las rojas preparadas con diferentes chiles secos tales como guajillo, morita, cascabel y las blancas son 100% de maíz blanco. Se pueden servir directamente en su mesa o preparar unos ricos tacos dorados.
Para esas reuniones en familia o con los amigos no pueden faltar los tradicionales sopecitos, que originalmente se fríen con manteca sobre los que se sirven frijolitos refritos, lechuga, queso rayado, longaniza y salsa a gusto.
Rellenos de frijol, listos para freír y adornarlos con cochinita pibil, cebolla morada con chile habanero una delicia para tus fiestas.
Tortillas ovaladas y delgadas que generalmente se rellenan de pollo deshebrado, barbacoa o carne de res, son uno de nuestros antojitos mexicanos de más tradición.
Se sirven untadas de frijoles refritos, con nopalitos, queso rayado, salsa, lechuga, carne asada, arrachera, pollo, etc.
Una delicia de nuestra gastronomía, se rellenan de chicharrón prensado y se acompañan con cilantro, cebolla picada, aguacate y salsa mexicana. ¡Deliciosas!
Los tlacoyos se rellenan con frijol, haba o requesón, con un típico toque de epazote o chicharrón, son una exquisita botana. Se cocen en el comal y se disfrutan calientitos, tradicionalmente mexicanos.
De nuestra gran variedad de antojitos elaborados con masa de maíz, tenemos las deliciosas tostadas, que son tortillas naturales o con sabor de ajonjoli fritas en fino aceite de cárcamo. Las tostadas son una excelente compañía para un rico pozole o se pueden preparar con chorizo, pollo deshebrado, etc.
En su cocina no pueden faltar los totopos, que nos evitan el molesto trabajo de dorar pedazos de tortilla, ya que esas pequeñas tortillas de maíz fritas se adquieren empaquetados en bolsas de celofán que protegen su consistencia y aroma. Con los totopos se pueden preparar unos ricos chilaquiles o se pueden presentar como botana acompañados de un rico guacamole.
Es el ingrediente estrella de la sopa azteca o sopa de tortilla, tortilla finamente cortada en tiras pequeñas doradas en aceite, se sirve con un caldillo de jitomate se acompaña con chicharrón, aguacate, queso y chile pasilla frito.
Se pueden comer solos con queso amarillo fundido y rajas de jalapeño o para botanear con guacamole, pico de gallo y muchos ingredientes más, sin duda una delicia para chicos y grandes.
Una delicia para disfrutar como botana y de fácil preparación. Se puede agregar tinga, picadillo o un tradicional pico de gallo que se prepara con jitomate picado, cebolla, chile verde, aguacate, cilantro y unas gotas de limón.
Esta delicia muy típica del estado de Oaxaca, puede comerse con frijoles, chorizo, cecina o tasajo, queso, aguacate y sus respectivas salsas picantes.
Se utilizan tortillas de 14 a 16 cm. de diámetro bañadas previamente con chile rojo y se rellenan de:
Hechos con harina 100% de maíz batida a mano, de diferentes sabores y tamaños, envueltos en hoja de elote, rellenos de salsa verde o roja con pollo o cerdo, rajas con queso, etc. Los dulces son con piña, fresa y pasa o los magníficos tamales canarios con piñon y queso. Su complemento perfecto es un rico atole o champurrado.
Otro manjar para su paladar hechos de masa de maíz 100 % rellenos de chile chipotle, pollo o cerdo, verdes o rojos y mole poblano. Envueltos en hojas de plátano
La mas extensa variedad en frutas cristalizadas y dulces mexicanos frescos recién cortados de la huerta:
